Resep Masakan Kue Bugis

Resep Masakan Kue Bugis

Mau mencoba membuat Resep Masakan Kue Bugis dirumah, bingung cari bahannya dan bagaimana cara membuatnya !! Memang hal itu harus anda ketahui sebelum membuat sebuah menu masakan dan minuman. Tapi tenang di Nusantara Cooking, semua resep kami akan coba sediakan.

Oke kembali ke cara membuat Masakan Kue Bugis ini banyak sekali penggemarnya apakah anda salah satunya !! Sebagai penggemar resep masakan atau minuman jika anda ingin membuat Masakan Kue Bugis salah satunya, persiapkan bahannya :

TIPS: Setelah membaca bahan dan caranya Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda! langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

Bahan - Bahan
  • Kulit :
  • 250 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung kanji
  • 10 lembar daun suji
  • 10 lembar daun pandan
  • 75 cc air
  • 1 sendok teh air kapur sirih
Isi :
  • 225 gram kelapa parut
  • 250 gram gula merah, iris tipis
  • 100 cc air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
Saus :
  • 100 cc santan
  • 1 sendok teh tepung beras
  • 1/4 sendok teh garam
Cara membuat Kue Bugis :
  1. Isi : campur semua bahan, aduk rata, masak hingga matang dan air terserap habis, angkat, lalu bagi menjadi 15 bagian, bentuk menjadi bulatan-bulatan, sisihkan.
  2. Saus : campur semua bahan, aduk rata, masak hingga mengental, lalu angkat, sisihkan.
  3. Kulit : haluskan daun suji dan daun pandan, lalu masukkan air, aduk rata, peras, saring, sisihkan.
  4. Campur tepung ketan, tepung kanji, dan air kapur sirih, aduk rata, lalu masukkan campuran air daun suji tadi sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan dapat dibentuk, bagi menjadi 15 bagian.
  5. Ambil 1 bagian adonan kulit, bulatkan, pipihkan, lalu isi dengan 1 bagian adonan isi, bulatkan kembali, ulangi hingga semua bahan habis.
  6. Ambil selembar daun pisang, olesi dengan sedikit minyak, lalu letakkan kue bugis di bagian tengahnya.
  7. Tuangkan 3 sendok makan saus di atasnya, bungkus, ulangi hingga semua bahan habis, lalu kukus hingga matang, angkat, sajikan.
Ukuran porsi: 15 potong

Terkait : Resep Masakan Kue Bugis

Posted by: Yuli Pertiwi - Resep Masakan Updated at: 06.30
- Reviewer: Admin - ItemReviewed: Resep Masakan Kue Bugis
Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, dengan begitu Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Nusantara Cooking, dan masukkan email anda di kolom bawah.