Resep Sambal Ijo Khas Padang

Resep Sambal Ijo Khas Padang

 Resep Sambal Ijo Khas Padang


Resep Sambal Ijo Khas Padang - Sambal yang satu ini pastinya anda sudah tahu, rasanya yang khas dan pedasnya yang HOT, membuat keringat berlunturan dari pori-pori kulit, anda yang sudah mencobanya di tempat makan khas Padang pasti sudah merasakannya apalagi disatukan dengan masakan ikan bakar pasti akan lebih nikmat.

Nah mau mencobanya dirumah dan samakan rasanya sama atau tidak yukk coba bikin siapkan bahan-bahanya; berikut :

Bahan Sambal Ijo :
  • Cabai hijau, 250 gram, potong kasar
  • Bawang merah, 2 butir
  • Bawang putih, 1 siung
  • Tomat hijau, 1 buah
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, secukupnya
  • Air jeruk nipis, 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng, 3 sendok makan
Cara membuat Sambal Ijo :
  1. Campur cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kukus selama 5 menit. Angkat dan tumbuk kasar.
  2. Panaskan minyak, tumis sambal hingga layu dan harum.
  3. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk, aduk rata. Masak hingga sambal matang dan harum. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 Porsi

Tips Sambal Ijo :
Sambal ini biasa disajikan sebagai pelengkap nasi padang.
Jika ingin sambal lebih harum, tambahkan saja 1 lembar daun jeruk pada saat sambal akan ditumis.

Terkait : Resep Sambal Ijo Khas Padang

Posted by: Yuli Pertiwi - Resep Masakan Updated at: 10.30
- Reviewer: Admin - ItemReviewed: Resep Sambal Ijo Khas Padang
Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, dengan begitu Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Nusantara Cooking, dan masukkan email anda di kolom bawah.