Resep Kue Dadar Gulung

Resep Kue Dadar Gulung

Kue Dadar Gulung


Siapa yang tidak pernah merasakan Kue Dadar Gulung, jajanan pinggiran jalan yang biasa anda beli. Rasanya yang lezat dan gurih, warnanya yang segar hijau, aroma pandannya yang begitu mengundang selera, pastinya anda sudah mencobannya, bagaimana kalau anda mencoba membuatnya dirumah dan menyajikannya sebagai santapan cicipan yang khas buatan sendiri, yukk mari siapkan bahan-bahan, berikut :

Bahan Kulit:
  • 100 gram tepung beras
  • 20 gram tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam
  • 300 cc santan
  • 2 sdm air pandan suji
  • 1/2 sdt air kapur sirih
  • 1 butir telur ayam
  • Minyak untuk membuat dadar

Bahan Isi:
  • 200 gram kelapa yang agak muda, diparut
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdm tepung ketan
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan isi dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga matang dan tercampur rata.
2. Masukkan semua adonan bahan kulit, aduk hingga merata kemudian saring agar kulit dadar halus.
3. Panaskan teflon di atas api kecil, olesi dengan sedikit minyak kemudian tuang dadar dengan ketebalan yang sedang.
4. Angkat dadar dan ulangi adonan dadar hingga habis. Sisihkan dan biakan agak dingin.
5. Masukkan adonan isi ke dalam masing-masing dadar, kemudian gulung dan atur di atas piring saji.

Terkait : Resep Kue Dadar Gulung

Posted by: Yuli Pertiwi - Resep Masakan Updated at: 11.00
- Reviewer: Admin - ItemReviewed: Resep Kue Dadar Gulung
Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, dengan begitu Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Nusantara Cooking, dan masukkan email anda di kolom bawah.